Philosophie
DAS EIS
UNSER EIS IST EIN IMMER FRISCHES, GERADE ERST HERGESTELLTES EIS. WIR VON COME IL LATTE STELLEN TÄGLICH DIE FÜR DEN TAG NOTWENDIGE PRODUKTMENGE HER UND REDUZIEREN SO DIE ÜBERRESTE, WODURCH AUCH VERMIEDEN WIRD, DASS DIE GÜTE UND QUALITÄT DER EISSORTEN BEEINTRÄCHTIGT WIRD. DIE FRISCHE IST NÄMLICH EINES DER ENTSCHEIDENDEN MERKMALE DER „GUTEN EISCREME“, DENN DADURCH LÄSST SICH DER GESCHMACK JEDER EINZELNEN ZUTAT IN EINER AUSGEGLICHENEN MISCHUNG ZUR FREUDE DES GAUMENS GENIESSEN UND ERKENNEN. JE FRISCHER DAS EIS, DESTO BESSER SEIN GESCHMACK UND SEINE STRUKTUR. IN UNSEREM EISLABOR ARBEITEN WIR WIE IN DER KÜCHE EINES AUSGEZEICHNETEN RESTAURANTS UND PRODUZIEREN TÄGLICH DIE NOTWENDIGE PRODUKTMENGE. UND WENN IM LAUF DES TAGES EINE EISSORTE ZU ENDE GEHT, WIRD SIE JE NACH BEDARF NEU HERGESTELLT. DAS EISLABOR ARBEITET AUF DIESE WEISE KONTINUIERLICH MIT DEM ZIEL, DIE ÜBERRESTE ZU MINIMIEREN UND EIN GERADE ERST HERGESTELLTES EIS ANZUBIETEN. UM DIE QUALITÄT UND GÜTE DER EISCREME ZU WAHREN, VERWENDEN WIR EINE EISTHEKE MIT WANNEN. AUF DIESE WEISE WIRD DAS PRODUKT VOR LICHT UND LUFT GESCHÜTZT UND LÄUFT NICHT GEFAHR ZU OXIDIEREN ODER IM GESCHMACK UND IN DER STRUKTUR BEEINTRÄCHTIGT ZU WERDEN. DAS EIS BLEIBT AUF DIESE WEISE IMMER CREMIG UND GESCHMEIDIG.